POST aus meiner KÜCHE

Jaaa, nun geht sie bald zu Ende die "very berry"-Woche.
Was das ist?

Also . . .

Clara, Jeanny und Rike  haben sich überlegt, wie es wäre, wenn man all die leckeren Sachen,
die jeder so in seiner Küche fabriziert, miteinander teilt?
Und diese dann hübsch verpackt versendet werden, um jemand anderes vor Freude zum hopsen zu bringen.
So wurde die Aktion „Post aus meiner Küche“ gestartet.

Es wird nun alle zwei Monate auf dem “Post aus meiner Küche”- Blog  oder auf Facebook ein Thema bekannt gegeben und jeder kann mitmachen. Man meldet sich jedes Mal neu per Mail an und erhält immer wieder einen anderen Tauschpartner.
Dann stellt man etwas Leckeres her und versendet es
in dem angegebenen Zeitraum.

Viele stellen die Bilder der hergestellten Sachen auf ihren Blog oder man versendet ein Foto und es wird
bei Pinterest ausgestellt – dort entsteht jedes Mal eine Galerie, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Ihr könnt ja mal gucken...

Ich sag euch, das macht sooo Spaß. Und erst wenn das Päckchen da ist, das ist wie Weihnachten an Kindertagen.






Meine Tauschpartnerin war Elisa von mariposas y chocolate.
Schon am Dienstag kam das Päckchen von ihr an...

oh... es war sooo spannend, ich bin gehüpft und hab gegrinst...

und natürlich genascht,
einer der leckeren Brausebonbons ist gleich in meinen Mund gewandert

Ach Elisa, so schön hast du alles gemacht.

♥ ♥ ♥  Ich danke dir nochmals von Herzen ♥ ♥ ♥

Die Rezepte von Elisa könnt ihr hier, hier und hier nachlesen.

Jetzt wollt ihr sicher wissen, was ich Elisa geschickt habe....
ja, jetzt kann ich die Bilder zeigen, sie hat das Päckchen inzwischen bekommen:

Erdbeer-Heidelbeer-Muffins

Zutaten:

125 g Erdbeeren

125 g Heidelbeeren
175 g weiche Butter

150 g Zucker

330 g Mehl

1 Pck. Backpulver

5 EL Milch

1 Prise Salz, etwas Zimt & Muskat

4 Eier

2 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

-  Butter, Zucker, Vanillezucker, Gewürze und Salz cremig rühren, 

   Eier nacheinander dazu geben

-  Mehl + Backpulver mischen, im Wechsel mit Milch kurz unterrühren

-  Beeren vorsichtig unterheben

-  Teig in ein Muffinblech einfüllen und 25 min im vorgeheizten 

   Ofen backen

-  nach Belieben mit Puderzucker bestreuen

 

Erdbeer-Minz-Marmelade

Zutaten:

-  1 kg Erdbeeren

-  500 g Gelierzucker, 2:1

-  etwa 2 1/2 EL gehackte Minze

Zubereitung

-  Erdbeeren klein schneiden

-  Früchte in einem Kochtopf mit Gelierzucker gut verrühren, alles unter 

   Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem  

   Rühren mind. 3 min sprudelnd kochen

-  die Minze unterrühren

-  Marmelade in vorbereitete Gläser mit Schraubdeckeln füllen, 

   verschließen, umdrehen und etwa 5 min auf den Deckeln stehen lassen

-  Die Haltbarkeit kann sich durch die Minze verkürzen.

 

Johannisbeer-Kokos-Marmelade

Zutaten:

1 kg Johannisbeeren, rote

100 g Kokosraspel

500 g Gelierzucker, 2:1

Zubereitung

-  Johannisbeeren zusammen mit Gelierzucker in einem großen Topf 

   vermengen und ½ Stunde ziehen

-  Kokosflocken dazu geben, auf höchster Stufe zum Kochen bringen, 

   ca. 4 min unter Rühren sprudeln lassen

-  Marmelade in vorbereitete Gläser mit Schraubdeckeln füllen, 

   verschließen, umdrehen und etwa 5 min auf den Deckeln stehen lassen

Wann Elisa meine Muffins verspeist hat erfahrt ihr hier.

:-)

Ich freu mich so, dass alles heil angekommen ist und auf Anklang stieß.

Wenn ihr auch mal ein leckeres Paket bekommen wollt, macht doch einfach mit!

Liebste Grüße,
euer Gänseblümchen Jana